手動液壓油泵是將手動機械能轉換為液壓能的一種小型液壓泵。在使用配套液壓千斤頂及專用工具的情況下，可以進行各種作業，例如起重、彎形、校直、剪切、鉚合、裝配、拆卸及一些建筑施工、軍事施工等。
　　提手柄：提手柄的過程也就是吸油的過程。手動液壓油泵儲油管中的油液通過低壓閥被吸進柱塞，此過程一直持續到柱塞被充滿時，壓力升高至1MPa,油泵打開低壓溢流閥，油液再次回流到儲油管中。
　　壓手柄：壓手柄的過程也就是油泵將機械能轉換成液壓能做功的過程。此時高壓柱塞工作，低壓閥關閉，油液從閥塊流進油管，從而推動液壓缸做功。當壓力繼續升高超過額定的壓力70MPa時，油泵內部的高壓閥打開，油液從高壓閥溢流從回儲油管，從而保證了供給壓力始終保持在70MPa。我們通常稱此處的高壓閥為安全閥。安全閥是保證油泵工作不超過負荷的必要組件。當油液被源源不斷的壓至液壓缸時，這是一個對外做功的過程，內部壓力從而變小。為保證油泵的持續做功，我們需要不斷搖動手柄，保證系統工作所需壓力。
　　因此，手動液壓油泵的操作過程是一個長時間的勞動過程，為此，在某些需要大流量，更高額定功率的系統中，我們一般選擇電動液壓泵站。省時、省力在某些場合是我們考慮的重要因素。